Nrog cov kev sib tw hnyav hauv kev ua lag luam, cov khoom ntawm cov tub lag luam tau dhau los ua ntau dua thiab ntau dua. Cov khoom sib txawv ntawm cov khoom lag luam ntawm cov saj, yog li nws tseem ceeb dua los xaiv qhov zoo dua los xaiv lub ntsej muag zoo nyob rau tib lub sijhawm, ntau yam flavors sib phim. Cov kev sib xyaw ua ke thev naus laus zis tsis tuaj yeem ua tiav cov kev sib sau siab thiab saj tau los ntawm cov khoom noj tsw, tab sis kuj qhib cov channel rau kev txhim kho cov khoom zoo.
1. Lub ntsiab lus txhais thiab tseem ceeb ntawm tsw xyaw tshuab
Blend yog cov txheej txheem nyob rau hauv uas ob lossis ntau flavors tau muab sib xyaw rau hauv cov protortions tsim nyog los qhia ib lub ntsiab lus tshwj xeeb. Tshuab thev naus laus zis hais txog kev sib xyaw ntawm cov tsw thiab qab. Aromas muaj cov txiaj ntsig hauv qab no:
1) Ua rau cov khoom txaus siab;
2) ua kom cov khoom saj muaj nplua nuj thiab tag nrho;
3) muaj kev sib tw kom zoo rau hauv kev ua lag luam, yog li cov neeg tsis tuaj yeem qog;
4) Siv cov nqi hloov, txo tus nqi, tab sis kom cov khoom zoo.
2. Lub hauv paus ntsiab lus thiab cov ntsiab lus ntawm cov ntsiab lus muaj pes tsawg leeg
Ib qho tshuaj tsw qab yog feem ntau devoid ntawm qhov ntev ntawm cov nqe lus ntawm kev hais tawm lub cev aroma ntawm cov ncauj lus lossis xav txog qhov saj. Txawv los ntawm muaj cov ntxhiab tsw, ib qho tshuaj tsw qab yog lub koom haum kev xav kom nthuav tawm cov ntxhiab tsw qab. Nws yog qhov kev saj tiag tiag. Zoo arcomation; Zoo aroma thiab saj.
1) Cov ntsiab lus ntshiab: cov zaub mov tsw yuav tsum muaj cov ntsiab lus ntshiab, zaub mov tsw yog qhov tseeb, tsim cov ntuj saj.
2) Kev sib koom tes aroma zoo: nkag siab cov kev hloov ntawm Aromas, nrhiav kev hloov pauv hauv av, zoo tshaj qhov kev hloov pauv ntawm AROMAS, qhov zoo dua ntawm aroma kev sib koom tes.
3) Cov tsw zoo thiab saj: lub hom phiaj tseem ceeb ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig yog los muab cov khoom zoo, cov khoom zoo yog qhov kawg ntawm cov tsw, saj zoo yog lub hom phiaj zoo tshaj plaws.
Ntxiv rau kom ua raws li cov hauv paus ntsiab lus tseem ceeb, nws tseem tsim nyog yuav tsum tau nkag ib qho thiab nrhiav tau qee yam kev txawj ntse. Cov txiv hmab txiv ntoo aroma feem ntau yog ntxhiab, qab zib thiab qaub, thiab cov khoom siv esterent tseem ceeb dua. Mis nyuj aroma feem ntau yog qab zib thiab qaub, muaj tshuaj carbon ntau thiab cov khoom siv estrer tseem ceeb dua. Lub aroma ntawm cov txiv ntoo yog tsuas yog qab zib thiab hlawv, thiab cov cheebtsam ntawm thiazole thiab pyrazine yog qhov tseem ceeb dua. Aromom Matoming tseem conforms rau "txoj ntsiab lus zoo sib xws", uas yog, Aroma hom yog ze rau ib leeg. Yog li ntawd, txiv hmab txiv ntoo thiab mis nyuj sib xyaw tau yooj yim kom phim, txiv ntoo thiab mis kuj yooj yim kom phim, thiab txiv ntoo yog qhov nyuaj kom phim. Lub cuv pob ntawm Aromas feem ntau yeej los ntawm ib qho, thiab ntxiv los ntawm lwm lossis ob peb lwm aromas.
Lub collocation ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab yog qhov yooj yim, feem ntau yog: feem ntau yog cov txiv kab ntxwv qab zib, ntxiv nrog txiv qaub; Feem ntau pineapple, muab los ntawm cov txiv neej, txiv duaj, txiv tsawb, txiv tsawb, thiab lwm yam, qab zib txiv hmab txiv ntoo tsw, qab ntxiag thiab txawv ntxhiab.
Lub collocation ntawm cov txiv ntseej, feem ntau tsuas yog kas fes, nrog cocoa, chocolate; Txiv laum huab xeeb, sib xyaw nrog sesame, walnuts, txiv ntseej, almonds; TARO, sib xyaw nrog ci ncuav qab zib qos, hazelnuts, thiab lwm yam.
Mis nyuj tsw tuaj yeem sib phim nrog txhua lwm yam, txhua lwm yam kev ua tau zoo. Txhawm rau kom txo tus nqi, txo cov khoom noj mis nyuj, sau cov tsis muaj mis nyuj tsw, thaum ntxiv vanilla tsw kom txhim kho cov mis qab zib.
3. Siv kev sib xyaw nrog cov tshuaj tsw qab
Hauv cov khoom noj tsw qab, nws yog qhov tseem ceeb heev kom tau txais qhov tseeb thiab kev ntseeg siab ntawm cov ntsiab lus aroma, thiab tam sim no ua ke ntawm ib qho tsw yog kuj hloov mus rau modular tsw. Modularity yog xa ntau yam ntawm aromas ua ntej los ua tus qauv aroma, thiab tom qab ntawd raws li cov yam ntxwv ntawm cov zaub mov ua thiab ua cov yam ntxwv ntawm kev xaiv ua haujlwm. Ua nws ntau dua nyob rau hauv txoj kab nrog kev xav tau ntawm cov khoom noj khoom noj, nrog rau tus nqi, cov yam ntxwv cov yam ntxwv thiab lwm yam kev xav tau, yog li ua ib qho tsw tshiab.
4. Kev siv ntawm tsw sib xyaw ua tshuab xyaw hauv cov mis nyuj haus
Cov dej haus mis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau cov khoom noj qab zib, uas muaj teeb meem rau qhov kev thov ua tiav, thiab qhov chaw thov kev sib xyaw tshuab hauv cov khoom lag luam loj. Cov tshuaj txhuam mis yog lub ntsiab ntawm hom khoom zoo, kev tshawb fawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsw qab, raws li cov kev xav tau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov txiv ntoo ntawm cov txiaj ntsig yuav ua tiav cov txiaj ntsig zoo nkauj heev.
Xws li: Strawberry thiab mis nyuj ua, los ntawm cov tshuaj tsw qab, txiv pos nphuab, qab zib tsw, qaub tsw, txiv hmab txiv ntoo, mis tsw; Mis nyuj tsw: Burnt qab zib tsw, mis tsw, qaub nqos rabbow rhyme. Qhov qab ntawm cov mis tsw yog pos nphuab tsw qab nyob rau tib lub sijhawm, txawm hais tias kev taw qhia ntawm kev ua tau zoo, tab sis xws li kev sib xyaw ua ke yuav zoo tagnrho. Cov mis tsw yog nws tus kheej yog qhov sib haum xeeb thiab cov pos nphuab tsw tsis hloov vim muaj cov kua zaub ntawm Strawberry Aromas, yog li nws ua rau kev nkag siab tias peb tau swm rau haus Berry qaub.
5. Daim ntawv thov ntawm tsw tshuab hauv cov txiv kab ntxwv haus kua txiv
Cov kua txiv kab ntxwv feem ntau siv cov tshuaj tsw qab thiab cov txuj lom, tsom mus rau kev sib koom tes ntawm lub taub hau aroma, lub cev aroma thiab tail aroma. Lub taub hau ntawm cov dej tsis zoo yog qhov zoo dua, lub cev ntawm cov dej siv dej thiab roj zoo dua, thiab tus Tsov tus tw ntawm cov roj yog qhov zoo dua. Ntxiv rau, nws tuaj yeem ua khub nrog lwm cov txiv ntoo aromas.
Ntxiv 5-10% txiv qaub thiab dawb txiv qaub lossis kua rau txiv kab ntxwv qab zib yog tias tshiab. Ntxiv 20% kev mob siab rau cov txiv hmab txiv ntoo rau cov txiv kab ntxwv tsw zoo; Kuj tseem tuaj yeem ntxiv 20-30% liab txiv kab ntxwv lossis 40% kumquat, saj zoo nkauj dua; Thaum ua paired nrog mango 20%, nws dhau los ua ntsuab awn; Kev sib xyaw ntawm txiv puv luj 30% thiab txiv maj phaub 10% tsim peb-hauv-ib qho kev sib xyaw.
Nyob rau hauv kev npaj cov txiv kab ntxwv Cov dej qab zib tuaj yeem siv cov txiv kab ntxwv tsw zoo li lub txiv ntoo tseem ceeb uas yog ib qho aromoma kom ua rau lub ntsiab aroma. Xws li txiv kab ntxwv qaub essence, nyob ntawm cov khoom tshwj xeeb, tus nqi yog 2 txog 5 ‰.
Lub Sijhawm Post: Jul-26-2024